ヌックマム。それは魂。

ヌックマム。それは魂。

Hao

ヌックマムが『ベトナムの魂』の理由（わけ）？

日本といえば寿司、天ぷら。
韓国といえばキムチ、焼肉。
ベトナムといえばフォー、バインミーです。

…それはみんなさんも知っていますよね！

でもご存知でしたか？

ベトナム料理を作る時、
ヌックマムが必需品なんです！

例えばフォーを作る時、ヌックマムを入れれば、
香りや味わいが、より深まるんです。

Daoさんの写真

ヌックマムが無い人生なんて！

ベトナム人にとって、ヌックマムのない料理は、味噌の入ってない味噌汁のようなもの。

ということで、ヌックマムを使った料理をいくつか紹介していきたいと思います！

次回は、「万能調味料＝ヌックマム」です。

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